Champagne Rosé-traditie

Fles traditionele rosé champagne 75cl.

Blend: 45% pinot noir, 45% pinot meunier, 10% chardonnay.

Net als de ruwe traditie wordt deze champagne onthuld uit het aperitief. De iets meer vlezige structuur maakt het echter ideaal voor het begeleiden van een verscheidenheid aan gerechten, variërend van delicaat wit vlees met een zoete en hartige saus tot fruitige desserts. Deze champagne zal je kunnen verrassen met zijn veelzijdigheid en zijn vermogen om zich aan te passen aan onverwachte overeenkomsten.

Haar roze jurk, met subtiele koperen reflecties, vangt onmiddellijk de blik en kondigt de rijkdom aan wijn aan.

Op de neus ontwikkelt de discrete intensiteit van champagne zich rond intrigerende complexiteit. We nemen eerst beboterde tonen waar, gecombineerd met een minerale aanwezigheid die wijn een mooie diepte geeft. Deze aroma's mengen perfect met delicate accenten van hout en blackberry -aardbei, waardoor een fruitige frisheid en een meer gourmetafmeting brengen.

In het gehemelte is de aanval openhartig en direct, gevolgd door een prachtige explosie van rode vruchten. Mineraliteit, indien aanwezig in de neus, wordt in de mond gevonden, waardoor een aangename spanning wordt toegevoegd. Brioche Aromas implementeert vervolgens, vergezeld van de rode vruchten naar de finale, die persistent en delicaat blijft. De balans tussen frisheid, fruitige aroma's en champagne -structuur geeft het een aangename lengte.

Onze fles rosé -champagne gaat perfect met gerechten met contrasterende smaken, en de brioche -finale maakt het een bijgezel voor rood fruit of enigszins pittig.